TERMINE
27.03.2022
Frühlingserwachen in Schorndorf
Verkaufsoffener Sonntag von 12:00 - 17: 00 Uhr
30.07.2022
Leuchtender Weinberg
Weinstadt Beutelsbach
TIPP
Geröstet mit Ei
Geröstet mit Ei und frischem Kartoffelsalat oder Blattsalaten haben Sie schnell und schmackhaft eine tolle Mahlzeit zubereitet.
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Veranstaltungen
Im V67 können Sie für Ihre Festlichkeiten einen Saal anmieten. Das Catering mit warmen und kalten Speisen bereiten wir gerne nach Ihren Wünschen für Sie zu.
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Gemüse-Maultaschen...
Unsere Gemüse-Maultaschen sind eine fleischlose Alternative zu unseren klassischen schwäbischen Maultaschen. Dennoch muss man natürlich auf den besonders feinen Geschmack nicht verzichten. Ideal für Vegetarier und Gemüseliebhaber! Selbstverständlich schwört Claus Weiser auch bei seinen Gemüsemaultaschen auf die traditionelle Fertigung in Handarbeit.
Für unsere Gemüse-Maultaschen werden die besten Zutaten von überwiegend regionalen Lieferanten verwendet.
- Nudelteig von "Der Feine Teig" - Rolf Schick GmbH
- Blattspinat, Sellerie, Lauch, Karotten
- hauseigene Gewürzmischung, Brötchen, Eier
Mit viel Liebe werden die maximal fingerdicken Maultaschen zubereitet. Sie sind handgewickelt, handbestrichen und gekocht. Nach dem Kochen werden sie verpackt, vakuumiert, kühl gelagert und ausgeliefert. So sind die Maultaschen ungeöffnet im Kühlschrank einige Tage haltbar.
Der Tipp von Claus Weiser:
"Neben der klassischen Zubereitung in einer Gemüsebrühe schmecken sie auch in einer fruchtigen Tomatensoße besonders lecker"
Für den Verzehr reicht es, die Maultaschen in kochendes Salzwasser einzulegen, zu erhitzen und warten, bis sie aufziehen – dann sie sind servierfertig.